– Innan jag kom hit åt jag inte surströmming. Sedan blev det i tjänsten och med åren har det blivit allt godare. Surströmming är en profilprodukt för länet, vi har ju 80 procent av världsproduktionen här, säger Källstrand.
Landshövdingen prisades
Avgående landshövding Bo Källstrand fick Surströmmingsakademiens pris Guldnålen under självaste surströmmingspremiären på torsdagen.