Magert fiske oroar salterierna
Hur går fisket för årets surströmmingsproduktion?
Surströmmingsakademien har pejlat läget hos fyra salterier och det råder ingen tvekan om att läget är bekymmersamt.
BD Fisk i Luleå, som gör Kallax surströmming, rapporterar att fisket går trögt.
– Vi är två veckor sena och våra fiskare har inte fått några större fångster än. Vi väntar och hoppas, säger vd Veronica Appelqvist.
Än dystrare är tongångarna från Hannells Salteri i Skagshamn som producerar Röda Ulven och Mannerströms. Saltören Johan Berlin säger:
– Fisket hittills har varit en katastrof. Vi har inte mer än tre procent av vårt totala behov (21 maj) och läget tycks vara lika illa längs hela Norrlandskusten. Vi hoppas att det kommer igång men är mycket oroliga. Vi siktar på att tillverka cirka 200 000 burkar som de senaste åren, men… ja.
– Vi har i alla fall fått vad vi ska ha av filéer.
I Västerbotten är fiskaren och saltören Björn Lundgren också orolig. Hans Rovögern firar tioårsjubileum i år och tanken var att försöka göra en del roligt kring det.
– Fisket går inte alls bra. Det är på tok för kallt i vattnet.
Landets största producent, Oskars på Tynderö i Medelpad, berättar också om begränsad tillgång på strömming.
– Troligen beror det på det rovfiske som pågår av stora trålare, säger Ingela Söderström.