av Olof Wigren | jul 14, 2022 | Region mitt, Surströmmingsnyheter
Det var dagen då tv-profilen Lars Lerin, tillsammans med vänner och ett helt TV-team, kom till Ulvön för att prova surströmming. Du kanske såg hur det gick i SVT-serien Vägen ut med Lars Lerin. En som var med den där dagen var Tobias Andersson, kökschef på Ulvö...
av Olof Wigren | apr 20, 2022 | Surströmmingsnyheter
Årsmöte för Surströmmingsakademien 20220326 Mötet hölls på Villa Adolfsberg, Wivalliusgatan 25, Stockholm Mötet öppnades Ordföranden förklarade mötet öppnat. Frågan om mötets behöriga utlysande Mötet beslutade att kallelse skett i enlighet med stadgarna. Val...
av Olof Wigren | apr 19, 2022 | Surströmmingsnyheter
Förra året gjorde bristen på strömming att de flesta salterier inte kunde producera surströmming i den omfattning man brukar. Oron är stor att det ska vara lika illa i år. Om inte värre. Surströmmingsakademien har pratat med två av de större tillverkarna och bägge är...
av Olof Wigren | mar 1, 2022 | Surströmmingsnyheter
Kallelse till Årsmöte 2022-03-26 Plats: Stockholms Livsmedelshandlarförening, Wiwalliusgatan 25, Stockholm. Tid: kl 11.00 Till årsmötet kallas betalande medlem i Surtsrömmingsakademien, varje medlem har en röst. Dagordning: Mötets öppnande Mötets behörighet...
av Olof Wigren | jan 27, 2022 | Region mitt, Surströmmingsnyheter
Johan Kindberg är kock och en stor surströmmingsambassadör. Han har jobbat många år på Restaurang Almagränd på Ulvön, där surströmmingen har en lång och spännande historia. Han var också den som förde in surströmming på menyn på The Bishops Arms i Örnsköldsvik. Nu har...
