av Olof Wigren | jul 14, 2022 | Region mitt, Surströmmingsnyheter
Det var dagen då tv-profilen Lars Lerin, tillsammans med vänner och ett helt TV-team, kom till Ulvön för att prova surströmming. Du kanske såg hur det gick i SVT-serien Vägen ut med Lars Lerin. En som var med den där dagen var Tobias Andersson, kökschef på Ulvö...
av Olof Wigren | jan 27, 2022 | Region mitt, Surströmmingsnyheter
Johan Kindberg är kock och en stor surströmmingsambassadör. Han har jobbat många år på Restaurang Almagränd på Ulvön, där surströmmingen har en lång och spännande historia. Han var också den som förde in surströmming på menyn på The Bishops Arms i Örnsköldsvik. Nu har...
av Olof Wigren | okt 8, 2021 | Region mitt, Surströmmingsnyheter
High Coast Whisky i Kramfors kommun – mitt i Höga Kusten är ny mecenat till Surströmmingsakademien. Henrik Persson, vd för bolaget, förklarar varför man valt att bli det. – High Coast Whisky värnar och stöttar gärna gamla, fina svenska traditioner och maträtter,...
av Olof Wigren | sep 30, 2021 | Region mitt, Surströmmingsnyheter
Bussföretaget Byberg & Nordin, med huvudkontor i Nordingrå, Kramfors kommun – mitt i Höga Kusten, är ny mecenat till Surströmmingsakademien. Tomas Byberg (bilden) är vd på Byberg & Nordin. Varför väljer ni att stötta Surströmmingsakademien? –...
av Olof Wigren | sep 24, 2021 | Region mitt, Surströmmingsnyheter
Surströmmingsakademien har fått ett antal nya mecenater under året. Länsförsäkringar Västernorrland är en av dem. Stig Högberg (bilden) är ordförande i Länsförsäkringar Västernorrland. Varför väljer ni att stötta Surströmmingsakademien? – Surströmmingen har en lång...
av Olof Wigren | jun 1, 2021 | Region mitt, region-norr, Surströmmingsnyheter
Hur går fisket för årets surströmmingsproduktion? Surströmmingsakademien har pejlat läget hos fyra salterier och det råder ingen tvekan om att läget är bekymmersamt. BD Fisk i Luleå, som gör Kallax surströmming, rapporterar att fisket går trögt. – Vi är två veckor...
