av Olof Wigren | sep 1, 2022 | region-norr, Surströmmingsnyheter
”Man kan göra egen surströmming. Och det borde gå att göra surabbar, surmört och surgädda med. Bevis för det kommer från en berättelse från min kära mor som var evakuerad till barnhem i Finland under fortsättningskriget (1941-1944) och lLapplandskriget (1944)....
av Olof Wigren | okt 5, 2021 | region-norr, Surströmmingsnyheter
En kär kamrat har lämnat oss mitt i steget; Ulf Lindgren. Ena stunden full av energi, med ett antal projekt för handen, nästa stund… borta. Mina tankar går i första hand till Ingrid och familjen, barn och barnbarn. Nära och kära. Morgonen den 17 september nåddes...
av Olof Wigren | aug 24, 2021 | region-norr
Här kommer en rapport från surströmmingspremiären 2021 i Kallax by. Kl 12.00 – 13.00 Surströmmingslunch med 25 deltagare Kl 13.15 – 14.14 Surströmmingsskola med fyra elever och läraren Stefan Sauk. En av eleverna var Annika Christensen/Nordgren från Värmland en av...
av Olof Wigren | aug 8, 2021 | region-norr, Surströmmingsnyheter
Det kustnära yrkesfisket längst våra kuster är utrotningshotat, ett trivsamt och respekterat yrke som de senaste tio åren har utsatts för rena rama förföljelsen av olika myndigheter. Detta är min sanning, den kanske inte är rätt ur någon annans perspektiv...
av Olof Wigren | jun 1, 2021 | Region mitt, region-norr, Surströmmingsnyheter
Hur går fisket för årets surströmmingsproduktion? Surströmmingsakademien har pejlat läget hos fyra salterier och det råder ingen tvekan om att läget är bekymmersamt. BD Fisk i Luleå, som gör Kallax surströmming, rapporterar att fisket går trögt. – Vi är två veckor...
