2 – 4 personer
1/2 burk surströmming (10 – 12 strömmingar)
Potatis, lök.

Surströmmingen tas direkt ur burken och äts tillsammans med kokt potatis och vanligtvis lök.

Därefter finns oändliga variationer som för måltiden från detta grundrecept till personliga, regionala och traditionsbundna recept. Klämmor och tillbehör är två stora faktorer. Grundreceptet förekommer men är nog vad det säger. En grund för något större.