Stöd surströmmingskulturen
Bli medlem
Butiken

Vad behöver du?

Följ oss
Relativt nytt

Magert fiske oroar salterierna

Hur går fisket för årets surströmmingsproduktion? Surströmmingsakademien har pejlat läget hos fyra salterier och det råder ingen tvekan om att läget är bekymmersamt. BD Fisk i Luleå, som gör Kallax surströmming, rapporterar att fisket går trögt. – Vi är två veckor...

Surströmmingsakademiens guldnål till Stefan Sauk

Stefan Sauk tilldelas Surströmmingsakademiens hedersbetygelse Guldnålen för år 2021. Han har genom sitt långsiktiga engagemang blivit en del av surströmmingskulturen i Sverige. Sitt sätt att ta in surströmmingen i olika sammanhang har gjort honom till en av landets...

Inför Surströmmingsakademiens årsstämma den 27 april

Surströmmingsakademien håller sin årsstämma den 27 april kl 17.00. På grund av pandemin kommer den att genomföras digitalt och varje medlem kommer att få en inbjudan att delta via e-post. Årsstämman kommer att hållas via Microsoft Teams. Dagordning: Mötets öppnande...