Stöd surströmmingskulturen
Bli medlem
Butiken

Vad behöver du?

Följ oss
Relativt nytt

Boo Dahlin fick Surströmmingsakademiens hedersdiplom

Den 17 juni delade Robert Berntsson, ordförande i Surströmmingsakademien, ut ett hedersdiplom till Boo Dahlin för alla tjänster som Boo gjort för akademien genom åren. Diplomet utdelades under en lunch på Sigtuna Stadshotell tillsammans med Boos fru Marianne. Boo blev...

Ulf Elfving ser fram emot härliga surströmmingsfester

Ulf Elfving, legendarisk journalist och en av landets mest kända radioröster genom tiderna, är en stor surströmmingsambassadör. Här är en intervju med Ulf, gjord av Surströmmingsakademiens Olof Wigren. Till att börja med, hur var ditt surströmmingsår 2020? – 2020 var...

Magert fiske oroar salterierna

Hur går fisket för årets surströmmingsproduktion? Surströmmingsakademien har pejlat läget hos fyra salterier och det råder ingen tvekan om att läget är bekymmersamt. BD Fisk i Luleå, som gör Kallax surströmming, rapporterar att fisket går trögt. – Vi är två veckor...

Surströmmingsakademiens guldnål till Stefan Sauk

Stefan Sauk tilldelas Surströmmingsakademiens hedersbetygelse Guldnålen för år 2021. Han har genom sitt långsiktiga engagemang blivit en del av surströmmingskulturen i Sverige. Sitt sätt att ta in surströmmingen i olika sammanhang har gjort honom till en av landets...