Oro över fortsatt brist på strömming

Förra året gjorde bristen på strömming att de flesta salterier inte kunde producera surströmming i den omfattning man brukar.

Oron är stor att det ska vara lika illa i år. Om inte värre.

Surströmmingsakademien har pratat med två av de större tillverkarna och bägge är lika oroliga.

– Några båtar här uppe har börjat fiska, men det ser mörkt ut. Det är dålig tillgång på strömming längst upp i norr, faktiskt sämre än i fjol, säger Veronica Apelqvist på BD Fisk i Luleå som tillverkar Kallax surströmming.

– Våra fiskare startar fisket i början på maj. Vi håller både tummar och tår för att det ska vara bättre då, säger Veronica.

Det är samma tongångar på Hannells Fisksalteri i Skagshamn, som tillverkar Röda Ulven och Mannerströms.

– Vi hoppas kunna starta fisket i slutet av månaden om vädret tillåter, säger saltören Johan Berlin, men vi har fått dåliga rapporter från Medelpad.

– Tillgången på strömming är dålig längs Sundsvallskusten enligt våra kolleger spå Oskars i Tynderö.

Nu väntar några veckor som blir helt avgörande för hur stora volymer surströmming som kan bli aktuella i år.