Trivsamt och kulinariskt årsmöte

Den 6 april hade Surströmmingsakademien sitt årsmöte hos Systrarna Söderström i Norrala-Sund.

Ett årsmöte som kompletterades med en delikat smakupplevelse.

Ordförande Jan Sahlén öppnade mötet och därefter valdes Christina Möller till mötesordförande. 

Jan Sahlén.

Christina Möller.

Vi blev bjudna på surströmming i alla dess former och en variant som franska kockar tagit fram på Operakällaren; Janzon gjord på surströmming. Den följdes av ett fantastiskt surströmmingsbord med alla tillbehör. 

Middagen avslutades med en otroligt god Hälsingeostkaka. 

Vi medlemmar som slutit upp på mötet som alla var mycket nöjda med hur Systrarna Söderström med personal tog hand om oss. 

Richard Tellström.

Kvällens clou var när matprofilen Richard Tellström, som bland annat kunnat ses i tv-programmet ”Historieätarna” och höras i Sommar i P1, höll ett mycket trevligt föredrag för oss. 

ROBERT BERNTSSON

Ordförande Surströmmingsakademien Svea