Det senaste?
Relativt nytt
Årsmöte för Surströmmingsakademien 2022-03-26
Årsmöte för Surströmmingsakademien 20220326 Mötet hölls på Villa Adolfsberg, Wivalliusgatan 25, Stockholm Mötet öppnades Ordföranden förklarade mötet öppnat. Frågan om mötets behöriga utlysande Mötet beslutade att kallelse skett i enlighet med stadgarna. Val...
Oro över fortsatt brist på strömming
Förra året gjorde bristen på strömming att de flesta salterier inte kunde producera surströmming i den omfattning man brukar. Oron är stor att det ska vara lika illa i år. Om inte värre. Surströmmingsakademien har pratat med två av de större tillverkarna och bägge är...
Kallelse till Surströmmingsakademiens årsmöte 2022-03-26
Kallelse till Årsmöte 2022-03-26 Plats: Stockholms Livsmedelshandlarförening, Wiwalliusgatan 25, Stockholm. Tid: kl 11.00 Till årsmötet kallas betalande medlem i Surtsrömmingsakademien, varje medlem har en röst. Dagordning: Mötets öppnande Mötets behörighet...
Johan Kindberg – en surströmmingsambassadör i Höga Kusten
Johan Kindberg är kock och en stor surströmmingsambassadör. Han har jobbat många år på Restaurang Almagränd på Ulvön, där surströmmingen har en lång och spännande historia. Han var också den som förde in surströmming på menyn på The Bishops Arms i Örnsköldsvik. Nu har...
High Coast Whisky sponsrar Surströmmingsakademien
High Coast Whisky i Kramfors kommun - mitt i Höga Kusten är ny mecenat till Surströmmingsakademien. Henrik Persson, vd för bolaget, förklarar varför man valt att bli det. – High Coast Whisky värnar och stöttar gärna gamla, fina svenska traditioner och maträtter,...
Lars G. Ohlsson sprider surströmmingskulturen i Skåne
Surströmmingsakademiens förre preses Lars G. Ohlsson gör sitt för att sprida surströmmingskulturen i Skåne, där han bor sedan många år. Senast genomförde han en provning på Restaurang Pillehill på den skånska slätten. – Jag var ditbjuden för att berätta om...
MINNESORD: Stefan Sauk skriver om vännen Ulf Lindgren
En kär kamrat har lämnat oss mitt i steget; Ulf Lindgren. Ena stunden full av energi, med ett antal projekt för handen, nästa stund... borta. Mina tankar går i första hand till Ingrid och familjen, barn och barnbarn. Nära och kära. Morgonen den 17 september nåddes jag...
Byberg & Nordin ny mecenat till Surströmmingsakademien
Bussföretaget Byberg & Nordin, med huvudkontor i Nordingrå, Kramfors kommun - mitt i Höga Kusten, är ny mecenat till Surströmmingsakademien. Tomas Byberg (bilden) är vd på Byberg & Nordin. Varför väljer ni att stötta Surströmmingsakademien? – Surströmming är...
Länsförsäkringar Västernorrland ny mecenat till Surströmmingsakademien
Surströmmingsakademien har fått ett antal nya mecenater under året. Länsförsäkringar Västernorrland är en av dem. Stig Högberg (bilden) är ordförande i Länsförsäkringar Västernorrland. Varför väljer ni att stötta Surströmmingsakademien? – Surströmmingen har en lång...
Näringsminister Ibrahim Baylan svarar Surströmmingsakademien
Näringsminister Ibrahim Baylan svarar Surströmmingsakademien angående oron rörande det kustnära fisket. Läs hela svaret i sin helhet här: