Det senaste?
Relativt nytt
Guldnål 2019 Christina Möller
SurströmmingsAkademiens Guldnål 2019 Tilldelades Christina Möller. Med motiveringen: "Med stort engagemang och stor kunskap har Christina med sina omfattande kontakter och goda insatset inom matkulturens område på ett mycket förtjänstfullt sätt medverkat till att i...
Kallelse till Årsmöte och Extra Årsmöte 14 mars 2020
Plats: Stockholm/Adolfsberg (https://slhf.nu/kontakt/) Wivalliusgatan 25, entre via trädgårdsingången på sjösidan. Tid: 10.00 (Årsmöte), 12.00 (Lunch), 13.00 (Extra Årsmöte), ca.15.00 (Avslutning) Till Årsmöte kallas betalande medlem i Surtsrömmingsakademiens, varje...
De samlade gastronomiska akademierna
Japansk Surströmmingsambassadör
Christina Möller och Boo Dahlin var inbjudna till Japans Ambassadör Shigeyuki Hiroki som ville veta mer om vår svenska Surströmming. Vid tillfället utnämndes Ambassadören till ”SurströmmingsAmbassadör” och har sedan lagt ut bilder på...
Stora kalaset 2019
Lördagen den 17 augusti så hölls en stor surströmmings tillställning på Pite Havsbad, de som ville kunde få en palt i stället. Det blev väldigt lyckat, mycket större än vi trott, vi siktade på 400 men vi blev ca 700 gäster. Några av gästerna liknade dukningen med...
Surströmmingskryssning på Gustavsberg 7 med Malin Söderström
Tisdagen den 17:e september fick vi uppleva en fantastik kväll med fantastik mat.
Surströmmingspremiär i Kallax by 15 augusti 2019
Folkligt festligt och ett hyggligt väder. Ca 80 bybor från Kallax och ett 15 tal gäster firade årets premiär, årgång nr 29. Hedersgästerna kom som vanligt i samlad trupp promenerandes genom byn till bygdegården, den här gången anförda av Bengan Jansson på dragspel....
Fisket efter strömming till 2019 års Grand Kallax Original Surströmming
Årets fiske blev en ovanligt lyckad och snabb historia. Efter att ha kastat näten i vattnet ca 2 landmil ut från Kallax byn en vacker afton i midnattssol fredagen den 14 juni kunde vi på lördag morgon den 15 juni fylla båten med ca 35 lådor av den finaste strömmingen....
