Det senaste?
Relativt nyttSurströmmingsakademien ställer sig bakom Kustfiskarnas upprop
Till Kustfiskarna! Självklart ställer vi oss i Surströmmingsakademien bakom kustfiskarnas upprop till 100 procent (se skrivelse nedan). Robert Berntsson Ordförande i Surströmmingsakademien
Surströmmingspremiären 2021 i Kallax by
Här kommer en rapport från surströmmingspremiären 2021 i Kallax by. Kl 12.00 – 13.00 Surströmmingslunch med 25 deltagare Kl 13.15 – 14.14 Surströmmingsskola med fyra elever och läraren Stefan Sauk. En av eleverna var Annika Christensen/Nordgren från Värmland en av...
Öppet brev till Ibrahim Baylan: Svensk fisk på matbordet är hotat därför att det kustnära yrkesfisket är utrotningshotat
Det kustnära yrkesfisket längst våra kuster är utrotningshotat, ett trivsamt och respekterat yrke som de senaste tio åren har utsatts för rena rama förföljelsen av olika myndigheter. Detta är min sanning, den kanske inte är rätt ur någon annans perspektiv...
Surströmmingsakademien laddar för årets premiär
Nu är det mindre än tre veckor kvar till årets surströmmingspremiär den 19 augusti. Surströmmingsakademien förbereder sig som bäst för den. Planen var att, enligt traditionen, ha representanter på cirka tio olika Stora Coop i Mälardalen och bjuda kunder på...
Boo Dahlin fick Surströmmingsakademiens hedersdiplom
Den 17 juni delade Robert Berntsson, ordförande i Surströmmingsakademien, ut ett hedersdiplom till Boo Dahlin för alla tjänster som Boo gjort för akademien genom åren. Diplomet utdelades under en lunch på Sigtuna Stadshotell tillsammans med Boos fru Marianne. Boo blev...
Ulf Elfving ser fram emot härliga surströmmingsfester
Ulf Elfving, legendarisk journalist och en av landets mest kända radioröster genom tiderna, är en stor surströmmingsambassadör. Här är en intervju med Ulf, gjord av Surströmmingsakademiens Olof Wigren. Till att börja med, hur var ditt surströmmingsår 2020? – 2020 var...
Magert fiske oroar salterierna
Hur går fisket för årets surströmmingsproduktion? Surströmmingsakademien har pejlat läget hos fyra salterier och det råder ingen tvekan om att läget är bekymmersamt. BD Fisk i Luleå, som gör Kallax surströmming, rapporterar att fisket går trögt. – Vi är två veckor...
Surströmmingsakademiens guldnål till Stefan Sauk
Stefan Sauk tilldelas Surströmmingsakademiens hedersbetygelse Guldnålen för år 2021. Han har genom sitt långsiktiga engagemang blivit en del av surströmmingskulturen i Sverige. Sitt sätt att ta in surströmmingen i olika sammanhang har gjort honom till en av landets...
Konstituerande styrelsemöte för Surströmmingsakademien 27 april
Surströmmingen finns representerad på Nordiska Museet
Surströmmingen finns representerad på Nordiska Museet i Stockholm. Det noterade Surströmmingsakademiens ordförande Robert Berntsson vid ett besök på museet nyligen. – Jag blev både glad och stolt när jag fann att ett uppdukat surströmmingsord i en monter på...